Magdalenas esponjosas

Hoy vamos con una receta culinaria, unas magdalenas esponjosas y muy ricas. La historia de las magdalenas en mi casa trae cola porque ha habido varios intentos y siempre ha fallado algo: o no han subido o lo han hecho demasiado y se han "desparramao", o se ha quemado la base... en fin, que era una asignatura pendiente que tenía mami y doy fe  que, con esta receta, ¡la ha aprobado con nota! Vamos con ella:

Necesitamos: (para unas 18 magdalenas)

- 230 gramos de aceite de girasol

- 350 gramos de harina

- 250 gramos de azúcar y un poco más para espolvorear en la superficie de cada una

- 100 gramos de nata para montar

- 4 huevos

- 1 sobre de levadura química

- ralladura de limón o naranja

- chocolate (opcional)

Cómo lo hacemos:

1º En primer lugar, preparamos los moldes que vamos a utilizar. Uno de los fallos que cometíamos cuando no dábamos con el punto de las magdalenas era que utilizábamos directamente las cápsulas de papel y, o bien se quemaba la base o bien se abrían demasiado y parecían "tortos", así que lo mejor es utilizar cápsulas de papel de aluminio o, como hizo mi mami, cortó cuadrados de papel vegetal y los ajustó a moldes de aluminio.

 2º Para hacer la masa utilizamos la thermomix, pero se pueden hacer sin ella incorporando los ingredientes en el orden que vamos a señalar y mezclando hasta que quede una masa homogénea.

3º Poner la mariposa en las cuchillas y añadir los 4 huevos junto con el azúcar y la ralladura de limón. Programar 7 minutos, 37º, velocidad 3. A continuación, añadir el aceite y la nata y programar 3 minutos, velocidad 2.
Sacar la mariposa e incorporar la harina junto con la levadura y batir 6 segundos, velocidad 6.

Nos debe quedar una masa con éste aspecto:

4º Nosotras separamos la mitad de la masa para hacer algunas de chocolate. Para ello derretimos un trozo de de chocolate (al gusto) y lo incorporamos a una mitad.

 5º Precalentamos el horno a 200 grados, sólo la parte de abajo.

6º Vamos rellenando las cápsulas, añadiendo masa hasta llegar a los 3/4 de altura. Dejamos reposar 10 minutos, un paso importante para que la magdalena suba correctamente.

Añadimos un poco de azúcar a la superficie de cada una. A las de chocolate también les pusimos perlas de chocolate, eso ya va en el gusto de cada uno.

7º Hornear durante 18 minutos, aproximadamente, a 200º .

Vamos viendo cómo van subiendo y, cuando estén doraditas (no demasiado que no se quemen) las sacamos. Para ello, en cualquier casa normal, el horno dispondrá de una luz que nos permite ver cómo van. En la nuestra, la lucecita se fundió hace años, y no hemos optado por cambiarla porque nos apañamos muy bien con una linterna del decathlon (jeje).

Como no disponíamos de todos los moldes iguales, en una segunda horneada hicimos las de chocolate más grandes.

 ¡¡Y listas para una merendola de invierno riquísima!!

¿Qué os parecen? ¿Se os hace la boca agua? ¿Os ha dado envidia nuestra linternilla del decathlon?

¡Hasta el próximo lunes!

Alfombra de flecos

Vamos a inaugurar el blog con una manualidad entretenida, aunque no muy complicada, y con un resultado muy vistoso. Se trata de una alfombra que ha hecho mami, siempre la más mañosa para estas cosas, y yo aprendo de ella, ¡que de eso se trata!

Necesitamos:
- Rejilla de plástico (la podéis comprar en ferreterías), la medida dependerá de cómo queráis la alfombra.
- Tela de punto (podemos utilizar camisetas viejas y asi reciclamos)
- Tijeras
- Aguja de ganchillo

Cómo lo hacemos:
1º Empezamos cortando la rejilla de plástico dándole la forma deseada para nuestra alfombra. Mi mami ha optado por hacerla rectangular. Yo, que soy una cursi, ya tengo en mente hacerme una con forma de corazón.

2º Cortamos la tela en tiras de, aproximadamente, un centímetro de ancho.

3º Una vez tengamos toda la tela cortada en tiras, la estiramos de forma que nos quede hecha "churritos" o "canutillos".

4º A continuación hacemos, con ayuda de la aguja de ganchillo, un filo a todo alrededor de la rejilla de plástico.

5º El siguiente paso es cortar las tiras que nos quedan  en trozos de, aproximadamente, 30 centímetros de largo (dependiendo de cómo queráis de largos los flecos de vuestra alfombra).

6º Ya sólo nos queda ir empezando a anudar los flecos con la aguja de ganchillo a la red de plástico.

7º Y voilá! con paciencia, hasta cubrir toda la red, ya tenemos nuestra alfombra!

¿No os parece ideal para un regalo? la nuestra ha ido a parar a una personita muy especial para su nueva casa, para que cuando se levante por las mañanas no se le hielen los pies al pisar el suelo! :-)

¿Os atrevéis con vuestra alfombra? ¿Estáis ya pensando qué forma darle?

Nos presentamos

Todo comienzo requiere empezar por una presentación... ¡allá vamos!

Somos una madre de 52 bienllevadas primaveras y una hija de 31 añazos que  llevan tiempo dándole vueltas al tema de abrir un blog. ¿Qué pretendemos? pues está claro, todo lo que conlleva el mundo blogger: que nos inviten a glamurosos eventos, se pongan en contacto con nosotras reputadas marcas para obsequiarnos con sus productos, viajar a costes pagados por el mundo... en fin, subir como la espuma, ser famosas y, simplemente, forrarnos.

Mientras todo eso llega nuestras pretensiones son más mundanas y sólo buscamos entretenimiento, alguna señal de que nos leen (por eso hemos puesto un contador de visitas, que seguramente sólo subirá gracias a las que nosotras mismas nos hagamos) y tener un hobby compartido de madre e hija.

El nombre del blog da una idea de lo que será su contenido: todo lo que se puede aprender de las madres, pozos de ciencia infinita. Así que haremos entradas relacionadas con la cocina, la cosmética, el hogar, manualidades... lo que se nos vaya ocurriendo y fotografiemos para mostrároslo.

Y así, sin más, comenzamos la andadura blogguera.

¡Bienvenidos!

PD: vamos a revisar la bandeja de entrada de nuestro correo electrónico por si hemos recibido ya alguna invitación a cualquier evento de este mundillo. ;-)